Der beste Garant für eine gesunde Küche sind erntefrische Salate, Kräuter und Gemüsesorten. Unser Garten ist ein Ganzjahresprojekt: Frühlingssalate, Schnittlauch und Rhabarber machen den Anfang. Im Sommer ist unsere Haupterntezeit mit Karotten, Kohlrabi und vielem mehr. Bis in den Oktober hinein ernten wir Zuckerhut, Wirsing und Blaukraut. Diese besondere Note schmeckt man!