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Unser Hauptlieferant

Biohof Messnerhof

Unsere biologisch geführte Landwirtschaft ist der Lieferant saisonaler und frischer Produkte für unsere Küche: Ausgezeichnetes Rindfleisch und Forellen aus dem Teich, dazu zahlreiche Gemüsearten aus dem Garten. Die vielen Köstlichkeiten aus eigener Herstellung können Sie mittags in unserem Restaurant oder zum Ausklang eines schönen Tages genießen.

Kurze Wege haben für uns Vorrang: Die Bergwiesen eignen sich optimal für die Beweidung, unsere Wälder liefern nachhaltiges Holz zum Bauen und Heizen. Um einen Beitrag zum Klimaschutz zu leisten, produzieren wir am Messnerhof mehr CO²-neutrale Energie als wir verbrauchen.

Tierzucht

Tierzucht

am Messnerhof
Südtiroler Weine

Südtiroler Weine

Terroir, klassisch & modern
Von den Feldern in die Küche

Von den Feldern in die Küche

regionale Spezialitäten
Die Sonne lacht

Die Sonne lacht

Sonnenenergie sinnvoll nutzen
Wild

Wild

genial lokal
Holz

Holz

aus unseren Wäldern